Ideel kaffe

Ideel kaffe

Der er lige så mange varianter af kaffebønner, som der er vindruer. For at gøre det nemt for os afhænger kaffeindustrien mest af sorter, der falder i to kategorier - Arabica og Robusta.

Arabica har den delikate smag og lave syrlighed af kaffe, du finder på de fleste kaffebarer. For en letdrikkelig hverdagsbryg, gå med Arabica bønner. Du finder disse oplysninger på kaffeemballagen.

Robusta bønner kan dyrkes i hårdere klimaer med mindre vand, hvilket gør dem mere økonomiske at dyrke. Når det er sagt, har disse bønner også en mere syrlig og bitter smag - ikke hvad du ønsker i din perfekte kop.

HVORDAN VÆLGER DU EN KAFFESTEG?

Hvilken kaffeguide ville være komplet uden en dybdegående forklaring om ristninger og hvad de betyder? Når alt kommer til alt er det umuligt at besvare spørgsmålet: "Hvilke kaffebønner er de bedste?" uden at dykke ned i hver type steg først.

Når du rister kaffebønner, kommer smagen af bønnen frem. For at komplicere sagen er kaffe ikke alle ristet i samme mængde. Lettere stege giver smagen af bær, karamel, chokolade, krydderier eller endda blomsternoter. Mørkere stege har en tendens til at frembringe en stærkere ristet smag, der kan overdøve de lettere regionale smage.

Det er en almindelig misforståelse, at jo mørkere og mere bitter din kaffe er, jo mere koffein har den. Det er ikke sandt. Ristning brænder koffein af, så lyse stege fylder mere end mørke stege. Den ene steg er ikke nødvendigvis bedre end den anden - det hele afhænger af præference.

LYS

Let ristning betyder, at kaffebønnerne blev udsat for varme i mindst tid, og det færdige produkt er lysebrunt i farven. Kaffebønner popper ved omkring 380°F til 400°F, kendt som "første knæk", så igen mellem 435°F og 450°F, "anden knæk." Rister fjerner lette stege fra varmen lige efter den første revne.

Lyse stege bevarer bønnens regionale karakteristika. Smagsprofilen er glat, lys og slet ikke bitter, så længe brygningstemperaturerne forbliver under 205°F. En let ristning giver også den højeste syrlighed, hvilket i kaffetaler ikke er det samme som surhed. Ingen kaffe må smage surt. (Hvis din kaffe er sur, betyder det, at noget gik galt på et tidspunkt i produktionsprocessen.) I stedet refererer surhed til kaffens lyse, levende kvalitet.

Start din dag rigtigt med Bulletproof Breakfast Blend, den lette ristning, der helt sikkert vil tilfredsstille alle kaffedrikkere. Denne letstegte variant vil friste dine smagsløg med levende noter af mælkechokolade, appelsin, bær og citrus. Tal om en lækker måde at starte dagen på!

MEDIUM

Rister fjerner kaffebønner fra varmekilden lige før den anden revne for at få en medium ristning. Mellemstege mister en smule syrlighed og får en mere ristet-toasty smag. Denne smag overdøver nogle af de regionale noter, selvom de regionale karakteristika stadig kommer igennem til en vis grad. Mellemstege har lavere koffeinindhold end lyse stege og mere end mørke stege.

Dit krus (eller hvilket drikkekar du end vælger) tigger om at blive fyldt med Bulletproof Original Coffee. Og hvis du stadig vil nyde de særskilte noter af kanel, blomme og appelsin uden koffein-boostet, har vi dig dækket. Bulletproof Original Decaf bringer stadig den karakteristiske medium stegt smag og umiskendelig kakao-hasselnøddefinish.

MØRK

For at opnå en mørk ristning opvarmer kafferistere bønner til endnu et revne og lidt til. Høje temperaturer udvinder mange af de naturlige olier, så bønner får en skinnende, mørkebrun karakter. De ristede smage kommer ud, og den resulterende kaffe kan smage bittert.

Da mørke stege koger længst, har de den mindste mængde koffein. Hvad smagen angår, har en mørkristet kop kaffe ikke den lyse syrlighed, som lysere stege har, og du kan næsten ikke opdage regionale karakteristika. Folk, der sætter pris på den ristede kvalitet frem for subtile regionale smage, vil foretrække mørke stege frem for lys eller medium.

For elskere af mørk stege kan du ikke gå galt med Bulletproof French Kick, som har en glat, mellemfyldig smag med en røget chokoladearoma. Hvis du leder efter noget mellem en medium og en mørk stegt, tilbyder Bulletproof The Mentalist en fyldig smag med noter af kirsebær, mandel og karamel. Og hvis du vil tage tingene op, så prøv at inkorporere noget Bulletproof Grass-Fed Ghee for at give din krop (og hjerne) et boost af kvalitetsfedt!

Anmeldelser og erfaringer fra virksomheder i Danmark Skriv en anmeldelse

Affiliate-meddelelse: Dette indlæg indeholder et affiliate-link, hvilket betyder, at når du klikker på knappen SE og foretager et køb på siden, kan vi modtage en kommission for at hjælpe dig med at vedligeholde dit websted.

Spotlight: Hvad siger forbrugerne?

Magali Kirlin 11 måneder siden

Jeg har for nylig prøvet Ideel Kaffe's plantebaserede Nespresso® kaffekapsler, og jeg må sige, at jeg er imponeret over deres bæredygtighed og kvalitet. Kaffen smager virkelig lækkert og frisk, og...Læs om

Alle anmeldelser (1)

Ingen anmeldelser endnu!
Find virksomheder du har erfaring med og skriv anmeldelser om dem! Dine anmeldelser bidrager til et mere gennemsigtigt marked og forbedrer virksomhedernes pålidelighed.
Bestilling
Service
Pris
Levering
Vil købe her igen
Generelt
En lækker bånd mellem god smag og god samvittighed
Jeg har for nylig prøvet Ideel Kaffe's plantebaserede Nespresso® kaffekapsler, og jeg må sige, at jeg er imponeret over deres bæredygtighed og kvalitet. Kaffen smager virkelig lækkert og frisk, og det er fantastisk at vide, at den er både special- og økologisk. Det føles godt at støtte en virksomhed, som tager ansvar for miljøet. Derudover er jeg også glad for, at disse kapsler passer til min Nespresso-maskine. Det gør hele processen hurtigere og mere bekvemt. Endelig vil jeg gerne fremhæve muligheden for en gratis prøvepakke. Jeg tror, det er et glimrende tilbud til folk som mig selv, der ønsker at prøve noget nyt uden risiko. Alt i alt var min oplevelse med Ideel Kaffe positiv fra start til slut. Hvis du også ønsker en bæredygtig kop kaffe af høj kvalitet i din egen stue så kunne Ideel Kaffes plante baserede Nespresso ® kompatibel pods være lige hvad du leder efter!
M
Magali Kirlin 11 måneder siden
0 0
Bestilling
Service
Pris
Levering
Vil købe her igen
Generelt

Jeg accepterer Vilkår og betingelser
Har du allerede en bruger? Login