Kitchentime

Kitchentime

En skarp køkkenkniv er den vigtigste genstand i dit kulinariske arsenal. Det er det eneste værktøj, der kan alt fra at skære en hel kylling op til at hakke hvidløg eller krydderurter fint. Men det er svært at købe en fantastisk kniv eller et godt knivsæt. Til at begynde med er næsten enhver kniv skarp, når den er ny, en konstatering, vi bekræftede i vores sidste store test af køkkenknive, hvor langt de fleste modeller scorede positivt for skæreydelse.

I stedet for at blive hængt op i en kniv, der simpelthen er skarp, skal du skærpe ind på konstruktion, ergonomi og følelse, for sammen med hvordan du bruger og plejer en kokkekniv, bestemmer disse faktorer, hvordan en kniv holder over tid, og hvor let den skal bruges til gentagne skæreopgaver dag efter dag.

Det er præcis, hvad vi gjorde i vores seneste test og vurdering af otte kokkeknive, som vi udførte i vores laboratorier såvel som i vores hjemmekøkkener. Her er hvad du skal vide, før du køber en køkkenkniv.

Kanter

Den arbejdende del af klingen. Den midterste sektion skærer og skiver. Råd: Før hver brug skal du slibe kanten med en knivstål - en speciel tekstureret stang - for at udglatte og justere en skarp kant. Slib bladet med en sten eller anden anordning for at skabe en ny kant, når skæringen bliver mindre præcis. For at måle skarpheden skal du skære papiret ned langs kanten. Håndvask og tør klingen lige efter brug for at forhindre korrosion.

Fokus på Essentials

Du behøver kun to knive i dit køkken – en kokkekniv og en takket brødkniv. Kokkekniven skærer stort set alt, bortset fra knasende brød, mens brødkniven, ja, det kan man nok gætte. En lille værktøjs- eller skrællekniv er god til ting som jordbær, ligesom køkkensaks, der fungerer til alt fra sejlgarn til at trimme en rotisserie-kylling i stykker. Men medmindre du er forpligtet til at købe eller bygge et komplet sæt, kan du holde det til det grundlæggende.

Overvej størrelse

Som køkkenets arbejdshest skal størrelsen på din kokkekniv tages i betragtning. Du vil opdage, at de fleste er mellem 6 og 10 tommer. Kortere knive er nemmere at håndtere og kontrollere, men længere knive giver dig mulighed for at skære gennem større fødevarer, som en vandmelon eller en steg. For mange rammer en 8-tommer kokkekniv det søde punkt, og derfor er det den mest almindelige størrelse, du finder.

Kend terminologien

Knive er smedet eller stemplet. Smedede knive, som har tendens til at være dyrere, skabes, når et enkelt stykke smeltet stål skæres og slås i den ønskede form. Klingen er robust, med en tung bolster, som er et udstrakt stykke metal, hvor håndtaget møder bladet, designet til at beskytte hånden under skæring. Fordi smedede klinger generelt er mindre fleksible end stemplede, er de mindre tilbøjelige til at bøje over tid.

Anmeldelser og erfaringer fra virksomheder i Danmark Skriv en anmeldelse

Affiliate-meddelelse: Dette indlæg indeholder et affiliate-link, hvilket betyder, at når du klikker på knappen SE og foretager et køb på siden, kan vi modtage en kommission for at hjælpe dig med at vedligeholde dit websted.

Spotlight: Hvad siger forbrugerne?

Shannon Schneider 13 måneder siden

Jeg har haft en enormt positiv oplevelse med at handle hos KitchenTime. Deres udvalg af køkkenting er imponerende, og jeg fandt nemt alt det, jeg havde brug for til mit køkken på deres website. Ef...Læs om

Alle anmeldelser (1)

Ingen anmeldelser endnu!
Find virksomheder du har erfaring med og skriv anmeldelser om dem! Dine anmeldelser bidrager til et mere gennemsigtigt marked og forbedrer virksomhedernes pålidelighed.
Bestilling
Service
Pris
Levering
Vil købe her igen
Generelt
En Anbefaling af Shopping Hos KitchenTime
Jeg har haft en enormt positiv oplevelse med at handle hos KitchenTime. Deres udvalg af køkkenting er imponerende, og jeg fandt nemt alt det, jeg havde brug for til mit køkken på deres website. Efter min bestilling blev leveringen meget hurtig og smertefri. Jeg værdsatte også, at fragten var gratis for ordrer over 299 kr., da det resulterede i yderligere besparelser for mig. Det bedste ved min erfaring med KitchenTime var dog den fremragende kundeservice. Jeg måtte kontakte dem via e-mail om et spørgsmål, og de svarede hurtigt og hjælpsomt. Alt i alt kan jeg stærkt anbefale at handle hos KitchenTime til alle mine venner og familiemedlemmer!
S
Shannon Schneider 13 måneder siden
0 0
Bestilling
Service
Pris
Levering
Vil købe her igen
Generelt

Jeg accepterer Vilkår og betingelser
Har du allerede en bruger? Login