3 firmaer

Øl, Vin & Spiritus

...

    Øl, Vin & Spiritus

    Leder du efter en rødvin til aftensmad i aften eller måske hvidvin til frokost i morgen? Eller venter du besøg af dine venner i weekenden og overvejer at købe forskellige typer øl og vin, så du har noget for enhver smag? For at kunne tilbyde det bedste udvalg af øl og vin kan du besøge en butik med et bredere udvalg eller selvfølgelig vinmonopolet, men du kan også tage den mere simple løsning og bestille vin og øl online.

    Øl er en af de ældste og mest udbredte alkoholiske drikke i verden, og den tredje mest populære drik samlet set efter vand og te. Det fremstilles ved brygning og gæring af stivelse, hovedsageligt afledt af kornkorn - oftest fra maltet byg, selvom der også bruges hvede, majs (majs), ris og havre. Under brygningsprocessen producerer gæring af stivelsessukker i urten ethanol og kulsyre i det resulterende øl. De fleste moderne øl er brygget med humle, som tilføjer bitterhed og andre smagsstoffer og fungerer som et naturligt konserverings- og stabiliserende middel. Andre smagsstoffer såsom gryn, urter eller frugter kan inkluderes eller anvendes i stedet for humle. Ved kommerciel brygning fjernes den naturlige kulsyreeffekt ofte under forarbejdningen og erstattes med forceret kulsyre.

    I tidlige former for engelsk, og i de skandinaviske sprog, var det sædvanlige ord for øl det ord, hvis moderne engelske form er ale.

    Ordet øl kommer ind i nutidens engelsk fra oldengelsk bēor, selv fra almindelig germansk; selvom ordet ikke er attesteret i den østgermanske gren af ​​sprogfamilien, findes det overalt i de vestgermanske og nordgermanske dialekter (moderne hollandsk og tysk bier, oldnordisk bjórr). Ordets tidligere etymologi er omdiskuteret: de tre hovedteorier er, at ordet stammer fra proto-germansk *beuzą (formodet fra proto-indoeuropæisk *bʰeusóm), der betyder 'ølgær, øldråber'; at det er beslægtet med ordet byg; eller at det på en eller anden måde var lånt fra latin bibere 'at drikke'.

    På oldengelsk og oldnordisk betegnede ølordet ikke en maltet alkoholisk drik som ale, men en sød, potent drik lavet af honning og saften af ​​en eller flere frugter bortset fra druer, meget mindre allestedsnærværende end ale, måske serveret i den slags små drikkebægre, der nogle gange findes i tidlige middelalderlige gravgoder: en drink mere som mjød eller cider. På tysk udvidedes betydningen af ​​ølordet til at dække betydningen af ​​ale-ordet allerede før vores tidligste bevarede skriftlige vidnesbyrd. Efterhånden som tysk humlet ale blev moderne i England i slutningen af ​​middelalderen, fik det engelske ord øl den tyske betydning, og derfor kom øl også på engelsk i den tidlige moderne periode til at betegne humlet, maltbaserede alkoholiske drikke.
     


    Øl, Vin & Spiritus

    Øl er en af ​​verdens ældste tilberedte alkoholiske drikke. De tidligste arkæologiske beviser for gæring består af 13.000 år gamle rester af en øl med konsistensen af ​​vælling, brugt af de semi-nomadiske Natufians til rituelle festmåltider ved Raqefet-grotten i Carmelbjergene nær Haifa i Israel. Der er beviser for, at øl blev produceret i Göbekli Tepe under den præ-keramiske yngre stenalder (omkring 8500 f.Kr. til 5500 f.Kr.). De tidligste klare kemiske beviser for øl fremstillet af byg dateres til omkring 3500-3100 f.Kr., fra stedet for Godin Tepe i Zagros-bjergene i det vestlige Iran. Det er muligt, men ikke bevist, at det daterer sig endnu længere tilbage - til omkring 10.000 f.Kr., hvor korn først blev dyrket. Øl er registreret i det gamle Iraks og det gamle Egyptens skrevne historie, og arkæologer spekulerer i, at øl var medvirkende til dannelsen af ​​civilisationer.  For cirka 5000 år siden blev arbejdere i byen Uruk (nutidens Irak) betalt af deres arbejdsgivere med mængder øl. Under bygningen af ​​de store pyramider i Giza, Egypten, fik hver arbejder en daglig ration på fire til fem liter øl, som fungerede som både næring og forfriskning, der var afgørende for pyramidernes konstruktion.

    Nogle af de tidligste sumeriske skrifter indeholder referencer til øl; eksempler inkluderer en bøn til gudinden Ninkasi, kendt som "The Hymn to Ninkasi", som tjente som både en bøn og en metode til at huske opskriften på øl i en kultur med få læsekyndige og de gamle råd (" Fyld din mave. Dag og nat gør glæde") til Gilgamesh, optaget i Gilgamesh-eposen, af ale-konen Siduri kan, i det mindste delvist, have henvist til indtagelse af øl.Ebla-tabletterne, opdaget i 1974 i Ebla, Syrien, viser, at øl blev produceret i byen i 2500 f.Kr. En fermenteret drik med ris og frugt blev fremstillet i Kina omkring 7000 f.Kr. I modsætning til sake blev mug ikke brugt til at forsukre risen (amylolytisk gæring); risen blev sandsynligvis forberedt til gæring ved at tygge eller malte. I den vediske periode i det antikke Indien er der registreringer af forbrug af den øllignende sura. Xenophon bemærkede, at der under hans rejser blev produceret øl i Armenien.

    Næsten ethvert stof, der indeholder sukker, kan naturligt undergå alkoholisk gæring, og kan dermed bruges til brygning af øl. Det er sandsynligt, at mange kulturer, efter at have observeret, at en sød væske kunne fås fra en stivelseskilde, opfandt øl uafhængigt. Brød og øl øgede velstanden til et niveau, der gav tid til udvikling af andre teknologier og bidrog til opbygningen af ​​civilisationer.

    Bestiller du vin, øl eller spiritus på nettet, har de fleste netbutikker et endnu større udvalg end de fysiske butikker. Leder du efter en netbutik, der kan hjælpe dig med at købe den rigtige vin og øl? Så bør du kigge på det overblik, vi har lavet for vin og øl, og se hvad andre kunder synes ved at læse anmeldelser, erfaringer, meninger og klager. Ved at læse anmeldelser, erfaringer og klager fra andre kunder får du et bedre overblik over netbutikken, og kan nemmere beslutte dig for, hvilken du vil kontakte. Du kan selvfølgelig også skrive din egen anmeldelse.