4 firmaer

Restauranter

...

    Restauranter

    Når du ikke har lyst til eller kan lave mad, kan du selvfølgelig tage ud på restaurant. Ved at besøge en restaurant undgår du ikke bare at lave mad, men du skaber også en hyggelig, afslappet og hyggelig aften med din partner, familie, venner eller kollegaer.

    I Norge er der mange restauranter, og hver restaurant har sine egne kvaliteter. På grund af det store antal restauranter i vores aflange land, kan det være svært at vælge en restaurant, der passer perfekt til dig. 

    Restaurant! Det er et mest populært navn i den nuværende verden. Mange mennesker har ikke deres måltid i deres hjem, de tager altid måltid og mad fra restaurant. Restaurant er et offentligt sted, som er åbent for alle for salg af mad og drikkevarer til enhver person og folk. Vi er på restaurantbesøg og tager mad fra restaurant. Men vi kender ikke den rigtige betydning eller definition af Restaurant. Nogle gange tror mange mennesker, at Restaurant og Hotel er de samme ting, og dens definition er også den samme. Men det er ikke sandt. Definitionen af ​​hotel og restaurant er forskellig fra hinanden.

    Hvad er en restaurant?

    Restauranten er et offentligt sted. Levere mad og drikkevarer på kommercielt grundlag. Dette er åbent for alle for at tage forfriskning, mad og drikke. Alle kan tage mad og drikke mod penge. Restaurant tilbyder service af mad og drikkevarer for at tilfredsstille gæsten. Faktisk tager gæsten hvil i restauranten og betaler husleje for forfriskning, mad og drikke. Restaurant kommer fra ordet "Rest and Rent". "Rest & Rent" de ord, der består af ordet restaurant. Hvor gæsten/klienten/folkene tager deres mad og drikke.

    Mange mennesker tror, ​​at Hotel og Restaurant er de samme ting. Definitionen af ​​Restaurant og Hotel er den samme. Det er ikke sandt. Hotel og restaurant er ikke samme sted, ting og samme definition. Hotellet har overnatningssystemet til at overnatte med faciliteterne mad og drikke, men i restauranten får du kun faciliteter til mad og drikke. Der er intet overnatningssystem og faciliteter i restauranten til at overnatte dag eller nat.


    Restauranter

    Restauranter

    Historien fortæller os, at den allerførste restaurantejer menes at have været en A. Boulanger, en suppesælger, der åbnede sin forretning i Paris i 1765. Skiltet over hans dør annoncerede restaurations- eller restauranter, der refererede til de supper og bouilloner, der var tilgængelige indeni. Institutionen tog sit navn fra det skilt, og restauranten udpeger nu et offentligt spisested på engelsk, fransk, hollandsk, dansk, norsk, rumænsk og mange andre sprog, med nogle variationer. For eksempel vil ordet på spansk og portugisisk være restaurante, på italiensk er det ristorante, på svensk restaurant, på russisk restoran og på polsk restauracia.

    Selvom kroer og herberger ofte serverede betalende gæster måltider fra værtens bord, eller table d'hôte, og drikkevarer blev solgt på caféer, var Boulangers restaurant sandsynligvis det første offentlige sted, hvor enhver spisende kunne bestille et måltid fra en menu med et udvalg af retter . Boulanger drev et beskedent etablissement; det var først i 1782, at La Grande Taverne de Londres, den første luksusrestaurant, blev grundlagt i Paris. Ejeren, Antoine Beauvilliers, en førende kulinarisk forfatter og gastronomisk autoritet, skrev senere L'Art du cuisinier (1814), en kogebog, der blev et standardværk om fransk kulinarisk kunst. Athelme Brillat-Savarin, en hyppig gæst, krediterede Beauvilliers for at være

    Tag et kig på de restauranter, vi har samlet i vores oversigt nedenfor, og læs erfaringer, meninger, anmeldelser og klager fra andre kunder for at få et bedre indtryk af disse restauranter. Ved at læse historier fra andre mennesker kan du nemt bestemme, om du vil spise på en bestemt restaurant, eller om du vil tage et andet sted hen. Har du besøgt en af ​​disse restauranter? Skriv din egen anmeldelse og fortæl os om dine oplevelser!

    Før den franske revolution opretholdt aristokratiske franske husholdninger kunstfærdige kulinariske etablissementer, men da revolutionen reducerede antallet af private husstande, der tilbød beskæftigelse, fandt mange kokke og kokke arbejde i restaurantkøkkener eller åbnede deres egne spisesteder. I 1804 havde Paris mere end 500 restauranter, der producerede de fleste af historiens store kokke og skabte mange berømte retter.

    Franske restauranter fra det 19. århundrede

    Under Napoleonstiden blev Palais-Royal, det søjlebeklædte træpanelområde ved siden af ​​Louvre, stedet for mange af Paris' fineste restauranter. Menuen på Véry, en af ​​tidens førende restaurant, listede et dusin supper, to dusin fiskeretter, 15 bøfretter, 20 fårekødsretter og snesevis af tilbehør. Romanforfatteren Honoré de Balzac spiste ofte på Véry og indtog enorme mængder østers, fisk, kødretter, frugt, vin og likører. Det var et yndet tilholdssted for gourmetforfatteren Grimod de la Reynière, som betragtede det som den fineste restaurant i Frankrig.

    Véry blev absorberet i 1869 af den nærliggende Le Grand Véfour. Denne restaurant fungerede stadig i 2020'erne og blev betragtet som en af ​​de fineste spisesteder i Frankrig. Et andet fornemt etablissement i det 19. århundredes Paris var Café Foy, senere kaldet Chez Bignon, et yndet spisested for den engelske forfatter William Makepeace Thackeray og den italienske komponist Gioacchino Rossini, som boede i samme bygning. Café de Paris, på Boulevard des Italiens, var den første af mange restauranter i Paris og andre steder, der opererede under dette navn. Andre foretrukne spisesteder var Rocher de Cancale, på rue Montorgueil, berømt for sine østers og fisk, og Restaurant Durand, på hjørnet af Place de la Madeleine og rue Royale, et yndet mødested for politikere, kunstnere og forfattere, herunder forfatterne Anatole France og Émile Zola.

    Den mest berømte af alle parisiske restauranter fra det 19. århundrede var Café Anglais på Boulevard des Italiens på hjørnet af rue Marivaux, hvor kokken Adolphe Dugléré tilberedte klassiske retter som sole Dugléré (fileter pocheret med tomater og serveret med flødesauce). med en fiskefond) og den berømte sure suppe Germiny. Den 7. juni 1867 serverede Café Anglais den nu berømte "Three Emperors Dinner" til tre kongelige gæster, der besøgte Paris for at deltage i verdensudstillingen. Gæsterne omfattede zar Alexander II af Rusland; hans søn Tsarevich (senere zar Alexander III); og kong Wilhelm I af Preussen, senere Tysklands første kejser. Måltidet indeholdt flødekyllingesuffléer (à la reine), tungefileter, pighvar, kylling à la portugaise (tilberedt med tomater, løg og hvidløg), hummer à la parisienne (runde, flade medaljoner glaseret med en gelatinemayonnaise). blanding og omhyggeligt dekoreret), ællinger à la rouennaise (kropperne fyldt med lever og presset, præsenteret på et fad med udbenede skiver af brystet og de grillede ben og serveret med en rødvinssauce indeholdende pureret lever), ortolans (småvildt) fugle på toast og otte forskellige vine.